【调研纪要】河南山东鸡蛋调研纪要第三天

　　2021年伊始，由于受公共卫生事件驱动，河北等部分北方鸡蛋主产区的疫情导致产区鸡蛋外调受阻，短期供应收紧原因，鸡蛋价格走出了一波轰轰烈烈的过山车行情，半个月内累计上涨超过30%。而终端市场的鸡蛋价格也是一路高歌猛进，短期蛋价的快速上涨引发市场热议。临近春节，蛋价出现快速回落，疯狂上涨现象不再出现。而期货盘面上，年后归来却顺“市”直破前高。

　　另外，随着2021年猪肉产量的回升，猪肉价格回落，禽蛋、禽肉的替代效应减弱，蛋价走势变得更加扑朔迷离。5、6元一斤的鸡蛋价格能否再现?春节传统消费旺季过后，蛋价将会何去何从?期货投资者如何探寻投资机会?

　　为了探索鸡蛋产业发展状况，研判后市行情及投资机会，牛钱网联合“蛋王”闫铁山老师，特邀德州壹号交割库交割经理梁成强老师组织本次河南、山东地区的鸡蛋市场调研活动，通过实地调研河南、山东地区一线鸡蛋现货企业，了解当地鸡蛋产业现状，梳理市场主要矛盾及对后市行情的看法。

　　调研地点：鹤壁市、金凤市场

　　调研对象：青年鸡企业、鸡蛋贸易商

　　调研时间：2021/3/24

企业F

　　当前情况：今年开春看似鸡蛋行情好，但饲料原料价格高，鸡苗购入的积极性并不好，对远月9月份的蛋价行情也不看好， 现在玉米和豆粕虽然降价了一点，但是现在鸡苗的价格高，现在鸡苗4元/只，养到60天的成本大约是14元/只，加上运输费用，送到养殖户的手上是15元/斤，还要赚点利润，那得超过16块钱以上了，养殖户很难接受。

　　存栏方面：如果公司全部养60天日龄的，可以达到80万只的存栏。目前周边的存栏水平比去年少了1/3，公司目前有50万只的青年鸡合同订单，其中主要是山西某大型蛋鸡企业的订单，还有一部分养殖小厂的订单，大厂主要是公司负责给其进行代养。

　　青年鸡日龄：代养大厂的主要是105天的青年鸡，而提供给散养殖户的青年鸡，主要是常规的60天日龄为主。

　　上鸡情况：去年9月份上鸡不多，后面一直到12月份都不多，现在4块钱的鸡苗，购入养大并不赚钱，因为现在蛋价比较低，饲料价格这么高，蛋鸡养殖户基本都是赔钱的。周围青年鸡养殖户的存栏量，基本总体减少量在1/3的水平，村庄里面其他家养殖户，在一起差不多110万只青年鸡出栏能力，今年上鸡的只有40-50万的水平，还有一部分转了817肉杂鸡，大概总量加起来一起在60-70万的存栏水平。一般情况下，青年鸡场在鸡苗超过3.6元/只后，购进鸡苗开养的就变少了，超过4块钱的鸡苗，基本都不想上鸡苗了，这个是行业习惯。

　　蛋鸡补栏：......

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　　鸡苗供应：现在的鸡苗厂主要以大厂为主，河北小的鸡苗厂也很多，能提供的鸡苗在600万的水平，鸡苗整体产能是过量的。

　　排单情况：现在的存栏状态是满栏状态，80万存栏，之前合同订单是50万只左右，剩下的是刚刚的订单，刚入栏。蛋鸡小厂的订单排到4月底，大厂的订单到7月底，后面准备养一批817进行替代。817肉杂鸡可以养到40-50天，后面没有青年鸡的订单，可以养点小型的肉杂鸡来替代空栏。

　　养殖成本：公司目前成本在14元/只，除了鸡苗贵，然后就是养殖饲料比较贵，养殖饲料的组成基本是玉米60%左右，豆粕28%左右，豆油1%左右;现在周围养青年鸡的，还是以1-3万的小养殖户居多。

　　行情展望：......

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贸易商G

　　换羽情况：河北地区换羽去年秋天就开始了，主要是因为鸡生病的原因，饥饿疗法可以进行强制换羽，从而达到治疗疾病的效果。整个河北地区的疫病是成片爆发的，去年蛋价行情不好，基本上老鸡日龄高的，350天以上的就直接淘汰了，也不给喂药，350天以下的，鸡龄年轻的直接进行换羽，基本上地区呈现循环着换羽，所以站在老鸡淘汰的角度上看，河北的这些换羽不算是正常的换羽，延淘的情况也没有。

　　补栏情况：去调研看到80%以上的中小养殖户都没有补栏，也没有补栏计划，小养殖户只有看到了蛋价赚钱，才会考虑有补栏动作。

　　东北情况：东北三省的鸡蛋库存很大，正常的鸡一般都养到500天，正常淘汰日龄在520-530天，春节之前蛋价涨的比较厉害，很多没有淘汰，东北整体的老鸡数量比河北大，目前内销的减量很多，压力都给了外销，外销渠道也不是很多，只能慢慢降价。

　　孵化情况：一般情况下，蛋鸡苗不会倒掉，价格便宜总会有人要，不像是肉鸡苗行情不好的时候，白给都不要;从最近的孵化量上来看......

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　　屠宰情况：行情只有库存去的差不多了，价格涨的才能健康，去年10月份淘汰量就开始增大了，淘汰量比正常情况下多了40%左右，正常屠宰厂的开工率维持在60%，当时每天都是100%满负荷屠宰，12月份鸡蛋行情直接涨了起来，但是情况在10月份就反映出来了。

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