【期货调研纪要】安徽河南生猪期货调研纪要第一天

安徽河南生猪调研第一天

　　全球第一大生猪生产国及猪肉消费国，迎来了生猪期货!生猪是我国价值最大的农副产品，生猪产业链以生猪养殖业为中心，涉及饲料加工、兽药疫苗、屠宰、食品加工、物流、零售、餐饮等诸多行业。我国首个活体交割期货品种——生猪期货将于2021年1月8日在大商所上市。目前，猪肉价格仍是CPI的重要风向标。

　　2020年12月26日-31日，我们将赶在生猪期货上市之前对安徽河南地区生猪产业链市场展开调研，重点了解掌握当地的生猪补栏、存栏及生产状况，饲料企业的生产状况、生猪调运状况等。带着问题去寻找答案，为生猪期货上市后的行情提供依据。

　　调研地点：淮北市濉溪县、宿州市

　　调研对象：大型屠宰场、肉制品集团

　　调研时间：12月27日

　　企业A

　　屠宰情况：公司2011年建厂投产，目前屠宰的标猪比较多，大猪比较少，下限是80公斤，低于80公斤基本不收，公司占地面积200多亩。每月稳定屠宰量在3万头左右，目前12月份临近过年，屠宰量多一点，4万头左右，在新冠期间公司依然维持正常生产，到年28依然会屠宰开工，年底是屠宰量最大的时候。过完年屠宰量少一点。目前每天屠宰量在1000-1300头，集团养殖猪源占70%以上，社会散户养殖猪源占30%。

　　猪源收购：主要来自省内为主，省外也有部分，距离不会太远，主要是牧原猪源为主，如河南豫南、豫北、山东牧原等，近距离以温氏、正大、禾丰牧业等大公司的肉源为主，本地周边的家庭养殖户很少，因为非瘟的原因，本地整体生猪存栏下降50%以上，家庭养殖母猪存栏在50头以上的屈指可数。

　　进厂重量：整体猪单头平均重量下降......(完整内容可联系在线客服索取)

　　猪肉分割：目前一天分割量在100头左右，前段时间有利润，目前生猪价格处于高价区，分割是亏损的状态。进口白条分割一直没有涉及，也不做进口分割的销售。

　　公母比例：......(完整内容可联系在线客服索取)

　　白条价差：......(完整内容可联系在线客服索取)

　　出肉率：280斤以上的出肉率比220斤的高2%左右，300斤以上出肉率更高。

　　扣罚方面：红毛猪扣60元/头，重度鞭伤扣100元/头，伤腿扣200-500元，重度皮肤病扣500元，160-180斤小猪扣300元/头，160以下基本就不收了。扣款方面，主要是因为装猪环节有可能出现伤猪，红毛猪扣罚是因为退毛环节温度恒定，毛退不干净。疝气方面，大于10公分扣100元，小于10公分扣50元。

　　季节性：每年的10月份屠宰量最低，在2万头左右，原因是每年10月份附近的价格波动不好判断，屠宰不挣钱，公司和行业都会主动控制减少屠宰量。预计明年1-2月份......(完整内容可联系在线客服索取)

　　价差与损耗：养殖厂到屠宰厂之间具有价差，50-100公里差3毛钱/斤，养殖厂猪出栏运到屠宰厂100公里损耗在1公斤，200公里损耗在1.5公斤左右。装猪费在5元/头，消毒、烘干费用在170元/车。运费为200公里3000元/车。出栏到厂的总杂费在70元/头左右。

　　价格判断：......(完整内容可联系在线客服索取)

　　企业B

　　屠宰情况：前段时间在2600头/天，目前是1800头/天左右，屠宰量比去年低很多。

　　猪源收购：收购猪源主要是集团养殖厂，占比在70%，小的散养殖户占30%左右。公司要求母猪、小猪、病猪拒收为主，小猪低于180斤以下拒收为主，收购平均重量主要在200-230斤为主，260-280的猪也在收。

　　公母比例：这段时间非瘟又上来了，母猪的收的多一点。

　　出肉率：同样体重下，母猪比公猪的膘厚一点，出肉率高0.5%-1%。

　　扣罚情况：公司的白条主要销往南方市场，高端商超为主，扣罚标准比其他公司严格，销往上海的白条要达到70公斤以上。净白条55-60公斤扣800元，60-68公斤扣300元，180斤以下的猪，净白条很难达到标准。280斤出白条在80.5公斤，240公斤出白条在79公斤左右。

　　运输损耗：200公里以内，猪重损耗在3-5斤左右。

　　明年展望：......(完整内容可联系在线客服索取)

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