我的农产品：跌跌不休的猪价何时能刹住车？

自2020年底我国非瘟再度爆发后，猪价便开始了猛跌模式，据我的农产品网数据统计，截止2021年5月28日我国全国外三元生猪均价为17.20元/公斤，较年初的36.97元/公斤下跌19.77元/公斤，跌幅114.94%，是何缘由导致猪价的腰斩？

产能恢复不可阻挡，区域发展差距颇大。截至2021年一季度末，全国生猪存栏及能繁母猪存栏分别恢复到2017年末的94.2％和96.6％。农业农村部预计，按照目前生产恢复势头，2021年6月份前后，生猪存栏便可恢复到2017年水平，提前半年完成产能恢复目标；四季度开始，生猪出栏量将逐步恢复到常年水平。虽说市场普遍认为数据有所夸大，但生猪产能的恢复势头是不可逆的，生猪供应持续增多是毫无疑问的。

同时据我的农产品网不完全统计，2020年我国新建设生猪（仔猪、肥猪、种猪）项目总产能共计5327.15万头，投资金额1049.95亿元。其中四川、安徽、河南、广东、广西及海南等地新建设项目偏多，这也是今年四川由调入省份逐渐转换为调出省份、广东广西猪价与北方逐渐缩小及有南猪北调趋势的主要原因。其次，非瘟对南方产能的影响相较于北方而言，损失比例偏少也是重要原因。而今年随着前期新项目的逐渐投产，生猪存栏将恢复到一个新台阶。

市场行情赌徒偏多，但结果不尽如人意。年初，市场普遍认为非瘟的二次光顾对南北生猪产能均有较大冲击，故部分看好3-4月份行情的企业选择压栏，养大猪，但猪价的上涨行情并未到来，而压不住栏的大量低质量的肥猪冲击标猪市场，猪价便一路下行。

4月份市场多认为目前的价格下跌趋势不会持续太久，但随着5月份行情的持续下行，企业的心态、看法已有所改变，而且饲料价格上涨、生猪体重增大、猪价持续下跌，长一斤肉所用的成本已经弥补不了市场价格，300斤以上大猪的料肉比将超过5:1，尤其是今年夏天，且南方情况会好于北方。所以部分企业一方面会考虑出清大猪，更换生猪出栏体重，另一方面会考虑外购仔猪育肥，当前仔猪价格600-800元/头，相应的肥猪成本是10元/斤左右，仍有盈利空间。

现阶段猪价处于盘整状态，且肥标价差在逐渐缩小，说明市场大猪已有明显减少，预计行情将在不久的将来开启缓慢上涨序幕。但上涨行情或不会持续太久，一方面7月份之后前段时间的二次育肥猪将逐渐出栏，另一方面，规模场的新投产项目，如楼房养猪等，现阶段正处在新投苗阶段，也将于后期陆续出栏，加上7月份南方炎热天气下的需求萎缩，及市场冻品的逐渐投放，故预计6月中旬前猪价难有太明显上涨，6月中旬后将有一波上涨行情，但将在7月中下旬后逐渐开始下跌行情。