猪价创了历史新高，那么生猪市场到底是怎样的存在？丨广西调研报告

本次调研的主要目的包括：确认华南地区ASF疫情的发生节奏，规模场、养殖户的存栏余量，压栏和复养意愿，三元母猪留种情况，春节前后出栏节奏以及后期存栏恢复节奏等。具体调研行程如下：

ASF疫情发生节奏及影响

广西疫情19年春节前后开始散发（农业部发布的疫情报告中，周边省份云南、贵州、广东、湖南疫情发生都早于广西），集中爆发期在4-6月。生猪存栏同比降幅逐月扩大一直持续到8月，最大降幅达到70%左右，高于北方省份的最大同比降幅。9-10月，疫情进入平衡状态，存栏企稳，压栏、留种三元母猪等复产操作逐渐开始。复产操作也导致9-10月的生猪出栏量继续下降。规模企业的损失幅度小于散养户，复养节奏也要早于散养户。

农业部公告的广西ASF疫情，加粗疫情在本次调研范围内：

按照养殖规模划分，散养户（不包括公司+农户性质的养殖户）损失比例远大于规模养殖场。据调研对象反馈，散养户80-90%比例都发生了疫情，规模企业的养殖场（包括自有种猪场和合作养殖户）发生疫情的比率在50-60%左右。

当前市场形势

出栏体重：近两个月平均体重从120kg提高到150kg以上，并且在接近春节前还会继续压栏。由120kg养至150kg，需要多养1个月，相应的全程料肉比由2.4-2.5提高到2.8-3。

生猪供应：规模屠宰企业反应，广西目前生猪供应缺口较大，需要大量调入。该厂的调入量占总屠宰量的比例接近50%。主要的来源地是河南，占总调入量的60-70%，少部分来自东北。现在南方地区两广、云贵等都已经是调入省。

猪肉价格：调研期间广西生猪价格已经突破40元/公斤，且受访企业均认为价格会继续上涨，年底前保守能看到50元/公斤。

防疫情况：经过一年的实践，行业对ASF的防疫更有经验。规模养殖场的清洗消毒、生物隔离等制度和设施较为健全。大部分散养户的防疫意识仍有欠缺，由于疫情遭受了较大的经济损失，也无力进行猪场的升级改造。

政策支持：由于各种原因，调研的企业和养殖户均表示政策支持有限。

非瘟疫苗：因为来源不明，风险太大，多数企业和养殖户都不敢打。有散养户表示，猪场发生疫情后打了血清，但是基本没有起到作用。

产能恢复情况

9-10月疫情稳定后，从业者的补栏意愿向好。但母猪、仔猪、猪精等生产性资源全面短缺，导致补栏速度缓慢。一方面，养殖户表示规模企业仔猪紧张，无苗可放；另一方面，规模企业也担心发生过疫情的散养场再次发病的风险。所以，产能的恢复还是要从源头开始，需要较长的时间。

三元母猪留种，整个过程需要经过40-80kg初筛，120公斤后视发情情况二次筛选，140公斤后第二、三次发情初配三个阶段。配种成功后产仔数量不确定，且三元母猪母性较差，能否顺利带仔也存在疑问。所以，虽然三元留种的规模比较大，但是实际对产能恢复的贡献程度有限。受访企业对产能恢复速度也较为谨慎，普遍认为2020年中前不会有明显恢复。

后期市场走势研判

11-12月是生猪需求的季节性高峰，并且2020年春节偏早，会进一步提振消费。虽然受访企业表示会通过降低出栏体重标准等方式加大生猪出栏力度，但是11-12月的出栏量仍难有显著提高。原因一是存栏规模本身偏小，无猪可出；二是企业认为生猪短缺在明年6月前不会改变，所以并不担心春节后猪价下跌，即使降低出栏体重也不会降至正常水平。春节前猪价上涨是比较确定的，价格涨的越高也会刺激越多的出栏。

前一阶段留种的三元母猪，第一波产仔高峰在明年1月春节前后，并不能增加春节前的供给。明年1-2季度的存栏恢复程度，还要看产仔情况，仔猪存活情况以及今冬明春的ASF疫情情况。

对饲料及原料的影响

与疫情发展节奏类似，9月份饲料产销量开始环比企稳回升，幅度在6-7%左右。预计10月环比增幅能达到10%。但同比降幅仍在70%以上。原料方面，受访企业豆粕库存没有明显变化，随买随用为主。玉米库存偏紧，预计11月东北玉米上市后价格还会下跌，到11月中开始加大采购力度。