枣香飘西域 · 同聚期枣行之大枣深度调研Day 2

经国务院同意，中国证监会批准，红枣期货将在郑州商品交易所挂牌上市。目前，红枣期货的各项上市准备工作已基本就绪。按照中国证监会的统一安排，郑商所定于2019年4月30日（周二）上午在郑州举行红枣期货上市仪式。为更好地服务公司客户，牛钱网组织了新疆红枣调研，第二天调研内容纪要如下：

一、红枣的产量、面积

4月9日下午，我们拜访了位于麦盖提县的某公司。麦盖提县种植的灰枣在2008至2010年左右开始挂果，初期平均产量在275公斤每亩，此后每年递增15%左右。截至去年，红枣平均亩产达到430公斤每亩，总产量是20万吨，产量总体仍然处于增长状态。拜访中谈到新疆官方统计的灰枣种植面积为714万亩，实际种植面积在500万亩左右，灰枣在350万亩左右。产量方面，灰枣亩产最高能达到一吨多，但是平均来看灰枣在500公斤每亩左右，骏枣在300公斤每亩左右。灰枣的原产地在河南新郑，因此在新疆，灰枣行业的领军人物大都是内地来的。此外，我们还了解到，若羌目前在控制产量，每亩地产量在700到800公斤，种植面积在18万亩左右。

二、灰枣成本、管理与利润

麦盖提物化成本在1200-1500每亩，主要是肥料，农药、水分、机械作业、人工修剪等。喀什市红枣210万亩，产量在68万吨红枣（去年的官方数字），物化成本基本上和麦盖提相似。但是相比较市场化的观点来看，成本正常在一亩地3000元。如果正常管理，一亩地产量是500公斤，每公斤成本就是6块钱。要考虑质量，就要增加成本。

新疆每亩灰枣成本，从市场化的角度，分为物化成本和加入考虑机会成本的总成本。也有观点认为，一亩地承包费不算的情况下，一亩地的投入不会低于2000元，考虑地租，原来高的时候可以达到4000到5000元每亩。现在地租，因为红枣效益不好，降到了1000-1200。所以总成本降低到3000左右，能达到800公斤亩产非常不错了。如果是粗加工，每公斤会增加加工费1.5元，如果达到期货交割水平，每公斤加工费要达到2元。考虑到包装费等要到2.5元每公斤。80元每件（10公斤）略有盈余，70元每件在成本线左右。

国家对喀什地区红枣的检验，是根据质量分级的：果型和果实的大小、品质、损伤和缺陷、含水量、容许度和不合格果粒。一般要求红枣的果型大小要均匀、含糖量不能低于70%、含杂质量不能超过0.5%、含水量不能高于25%、容许度不能超过5%，不合格率不能超过5%。新疆地区送检的红枣，从反馈情况来看，质量都是非常好的。自治区对灰枣种植提出了具体的技术要求：一是疏密要求行距达到4.5米，株距不能小于1.5米；二是产量不能高于500公斤；三是不能使用有机磷农药。

图：付董事长带领调研团参观灰枣仓库。

三、拜访申请了交割库的某企业

4月10日中午，我们拜访了位于麦盖提县的某企业，该企业申请了郑商所灰枣交割库，截止目前，交易所还没有公布交割库名单。该企业申请的库容为1万吨。该企业老板认为，各地标准差异比较大，各地贸易商也有自己的标准，同样兵团也有自己的标准。新疆的一级和特级应该会符合交割标准，崔尔庄的一级和特级就不行。正常情况下，符合红枣一级交割标准只占到35%左右。

新疆价格与崔尔庄价格相比，同级别要高10块钱左右，主要是因为标准要高。通货加工出来后，新疆枣一级占到40%，二级占到30%，三级占到25%左右，其他的是等外品5%。灰枣目前在主要在阿克苏、阿拉尔、麦盖提以及和田地区。

四、近年红枣现货价格分析

从2010年-2017年价格情况来看，2010年产量低，种植少。从农户手里拿来的通货（含有烂枣）16元每公斤，但是很快有外地具有很强影响力的企业来收购，直接35块钱一公斤。价格快速涨到57元一公斤（通货）。2011年，骏枣和灰枣再次下滑，到新疆收购的人减少的很少，骏枣在8-10元（通货）。2012年、2013年，灰枣骏枣价格达到历史顶峰，灰枣再次迎来爆发期，通货灰枣可以卖到37每公斤，骏枣可以达到46元每公斤的价位。2014年，枣子的价格有所下滑，在15块钱一公斤左右。随着时间的推移，市场需求量被打开，价格涨到最后22-24元每公斤的通货。从2015年开始，价格就不行了，起步价在15块钱以下，几个月以后，价格下降到8元左右。2016年春节，价格在9至11元每公斤。2017-2018年枣子下树的时候，2017年开秤价在4-5块钱，但是大家忽略了自然因素，热风导致严重减产，（通过运费可以很好的估计当年的产量），价格从4-5块钱又涨到10块钱左右。2018年是丰收年，同时沙尘暴导致枣子提前落下来，导致2018年价格比较差，麦盖提保护价是不低于8块，去年开始收红枣9-10块钱，此后价格一路下滑。采购商按照保护价要求，采购价格没有下降，但是大多不愿意收购，反而去阿拉尔，阿克苏采购，收盘价格直接降到3块。

图：红枣枣调研团团长、中国枣业专家王长柱教授（左）和陆承志教授。

五、拜访某兵团红枣协会

4月10日晚上，我们拜访了位于阿克苏地区的某兵团红枣协会，该兵团领导以及红枣协会相关领导接待了我们。据红枣协会董会长介绍，该兵团红枣种植面积为6万2千亩，其中灰枣的种植面积为4万5千亩，亩产为500至600公斤，树龄为5至10年。由于兵团管理精细，一级枣以上达到60%，二级为20%，三级及其他为20%，质量较好。

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